炖羊腿的家常做法大全(炖羊腿的家常做法大全窍门)

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本文目录

1. 怎么样炖酥羊肉的做法做法做法
2. 羊肉汤炖萝卜做法
3. 王刚炖羊肉汤怎么做

怎么样炖酥羊肉的做法

材料

羊肉250克，山药50克，窍门生姜15克，炖羊大全炖羊大全葱2根
，腿的腿料酒1汤匙 ，家常家常八角、做法做法花椒各3克，窍门牛奶20克，盐少许

做法

1.羊肉洗净切块，沸水里烫一下 ，捞出沥水备用 。山药洗净去皮
、切片备用 。葱切成约5厘米长的段 。

2.将羊肉、姜、葱、料酒、八角、花椒放入砂锅内，加入水约为材料的一倍量 
，大火烧开，然后炖2小时。

3.等羊肉8成软的时候，加入山药，待山药入味之后，最后加入牛奶和精盐，大火烧开即可 。

羊肉汤炖萝卜做法

1、用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量。

2、熟羊肉洗净 ，切成2厘米见方的小块
。

3 、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块
。香菜洗净，切成段 
。

4、将羊肉、生姜、精盐放入锅内 ，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟
，加入香菜段
、胡椒粉、醋搅匀即成。

王刚炖羊肉汤怎么做

1
、食材：羊肉400克 、生姜1块、盐适量 、白胡椒粉适量、香葱适量、香菜适量、食用油少许 。

2、把羊肉简单清洗一遍，然后切成大块；把生姜切成小片备用
。

3
、锅里加入适量清水，把切好的羊肉块凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，再煮30秒左右捞出 。

4 、把焯过水的羊肉用清水洗去表面残留的浮沫，然后控干水分备用。

5 、炒锅里加入少许食用油润锅，油热后把焯过水的羊肉块下入锅中，转为中火煎羊肉 ，把羊肉煎至两面微黄，煎出羊肉中的油脂后下入姜片翻炒几下。煎羊肉不仅可以去除羊肉的膻味 ，还能使汤色变得更白
，味道更鲜美。

6、接着加入适量开水 ，大火煮开，羊肉汤的颜色就会变得非常白 。

7、接着把羊肉汤倒入砂锅或者高压锅里，高压锅上汽后开始计时 ，大火压12分钟。

8 、12分钟后关火，高压锅自然泄压后即可打开锅盖，把煮好的大块羊肉切成小块 ，然后加入葱花 、香菜末，再加入适量盐和白胡椒粉调味。

9、最后浇上几勺热汤，一碗汤白味鲜的羊肉汤就做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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