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本文目录

1. 腐竹最好吃的竹的做法竹的做法12种做法
2. 腐竹的家常做法清炖
3. 炖腐竹做法

腐竹最好吃的12种做法

用料
：

腐竹300克 ，五花肉200克 ，家常家常盐0.5勺，炖腐大全炖腐大全姜2片 ，竹的做法竹的做法八角1个
，家常家常料酒1勺  ，炖腐大全炖腐大全白糖5，竹的做法竹的做法生抽3勺，家常家常老抽0.3勺 ，炖腐大全炖腐大全生粉1勺，竹的做法竹的做法蒜4瓣

做法 ：

1：五花肉先把肥肉那层切下，家常家常剁成小块
。剩下的肉与肥肉相连的地方再切成小块备用。热锅下肥肉块 ，小火煸炒出油 。需要些耐心。

2：待肥肉出油 ，下蒜瓣姜片八角翻炒出香味 ，再下剩下的肥瘦相间的五花肉，炒香。下料酒，生抽，老抽中火翻炒。

3 ：等肉全部上色炒出香味后 ，加入开水炖煮15-20分钟。

4 ：放入事先泡好的腐竹，与肉一起炖煮。加一小勺白糖。等待腐竹煮软 。

5：等腐竹软是开始收汁，待水低于食材时可以勾芡下锅。再翻炒2-3分钟就可以起锅了。

腐竹的家常做法清炖

主料

猪肉150克、腐竹适量 、胡萝卜半根

辅料

生抽1勺、精盐少许、葱花少许、黄酒少许、鸡精少许

步骤1

腐竹用温水泡软

步骤2

胡萝卜切片

步骤3

锅中放油炒肉片

步骤4

放入生抽和葱花

步骤5

放入腐竹

步骤6

胡萝卜片

步骤7

放入蚝油

步骤8

炒均匀添一手勺汤炖熟，放入精盐和鸡精调味关火

炖腐竹做法

食材:腐竹120克 ，鸡蛋2个 ，葱姜各5克，白玉菇80克，西红柿1个，老抽1勺 ，鸡粉少许 ，十三香4克  ，韭菜适量

做法:

1，腐竹泡好 ，放入蛋液，拌匀，起锅烧油 ，放入腐竹，煎好 ，盛出

2，起锅烧油 ，放葱姜炒香，放西红柿碎，炒出汤汁 ，放白玉菇，翻炒均匀

3，放水
，盐 、鸡粉、蚝油、老抽、十三香
，调味煮开，放入煎好的腐竹，放入韭菜段拌匀即可

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